Bright-Ranch dia nampihatra ny FSMS (Rafitra fitantanana fiarovana amin'ny sakafo). Noho ny FSMS, ny orinasa dia nahomby tamin'ny fiatrehana ny olan'ny raharaham-bahiny, ny sisa tavela amin'ny famonoana bibikely, ny microorganisms, sns. Ireo fanamby ireo dia olana lehibe mifandraika amin'ny vokatra sy ny kalitao izay mampanahy ny indostria sy ny mpanjifa. Tsy misy fitarainana amin’ireo vokatra maina 3.000 taonina aondrana any Eoropa na Etazonia nanomboka ny taona 2018. Reharehanay izany!
Eo am-pandinihana/fanavaozana ny FSMS ny ekipan'ny mpitantana amin'izao fotoana izao. Ny FSMS vaovao izay mifanaraka kokoa amin'ny fitsipika / fenitra ankehitriny dia kasaina hampiharina amin'ny Janoary 2023 aorian'ny fanamafisana / fanofanana. Ny FSMS vaovao dia hitazona sy hanatsara ny fitondran-tena takian'ny fizotran'ny fiarovana ny vokatra ary handrefesana ny fanatanterahana ny hetsika mifandraika amin'ny fiarovana, ny maha-azo itokiana, ny maha-ara-dalàna ary ny kalitaon'ny vokatra. Raisinay ny mpividy rehetra hanao fanaraha-maso eny an-toerana.
Izahay dia mitazona ireto taratasy fanamarinana momba ny fitantanana kalitao na vokatra manaraka ireto:
● ISO9001: 2015 - Rafitra fitantanana kalitao
● HACCP - Famakafakana ny loza sy teboka fanaraha-maso mitsikera
● ISO14001: 2015 - Rafitra fitantanana ny tontolo iainana
● BRCGS (nahazo Grade A) - Fenitra maneran-tany momba ny fiarovana ny sakafo
Ny BRCGS dia manara-maso ny fiarovana ny sakafo amin'ny alàlan'ny famaritana, fanombanana ary fitantanana ireo risika sy loza mandritra ny dingana isan-karazany: fanodinana, famokarana, fonosana, fitahirizana, fitaterana, fizarana, fikarakarana, fivarotana ary fanaterana amin'ny faritra rehetra amin'ny rojo sakafo. Ny fenitra fanamarinana dia eken'ny Global Food Safety Initiative (GFSI).
● FSMA - FSVP
The Food Safety Modernization Act (FSMA) dia natao hisorohana ny aretina azo avy amin'ny sakafo any Etazonia. The Foreign Supplier Verification Program (FSVP) dia programa FDA FSMA mikendry ny hanome antoka fa mahafeno fepetra mitovy amin'ireo orinasa any Etazonia ireo mpamatsy sakafo avy any ivelany, miantoka ny fanarahana ny fenitra momba ny fiarovana ny fahasalamam-bahoaka ao anatin'izany ny fitsipika momba ny fiarovana, ny fanaraha-maso ny fisorohana ary ny fametahana marika. Ny mari-pankasitrahana tazoninay dia hanampy ny mpividy amerikana amin'ny fividianana ny vokatray amin'ny fanarahan-dalàna, rehefa tsy mety amin'ny fanaraha-maso ny mpamatsy.
● KOSHER
Ny fivavahan'ny Jiosy dia nampiditra fitsipika momba ny sakafo tao anatin'ny foto-pisainany. Ireo lalàna ireo no mamaritra izay sakafo azo ekena sy mifanaraka amin’ny Fehezan-dalàna jiosy. Ny teny hoe kosher dia fampifanarahana amin’ny teny hebreo midika hoe “mety” na “mety”. Manondro sakafo mahafeno ny fepetra takian’ny Lalàna jiosy izy io. Imbetsaka ny fanadihadiana momba ny tsena dia manondro fa na dia ny mpanjifa tsy jiosy aza, rehefa nomena safidy, dia haneho safidy miavaka amin'ny vokatra voamarina kosher. Heverin'izy ireo ho mariky ny kalitao ny marika kosher.
● Tatitry ny drafitr'asa fanitsiana SMETA (CARP)
SMETA dia fomba fanaraha-maso, manome fitambarana teknika fanaraha-maso etika tsara indrindra. Izy io dia natao hanampiana ny mpanadihady hanao fanaraha-maso kalitao avo lenta izay mahafaoka ny lafiny rehetra amin'ny fomba amam-panao tompon'andraikitra, mandrakotra ireo andry efatra ao amin'ny Sedex dia ny Asa, ny Fahasalamana sy ny Fiarovana, ny Tontolo iainana ary ny Etika Ara-barotra.
Fotoana fandefasana: Nov-11-2022